14 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan

Manfaat Kunyit – Dengan nama ilmiah Curcuma longa atau lebih di kenal dengan sebutan kunyit, merupakan salah satu rempah paling terkenal di dunia, terutama di kawasan Asia. Rempah berwarna kuning ini bukan hanya dipakai sebagai bumbu masakan, tapi juga dikenal karena khasiatnya yang luar biasa dalam dunia kesehatan. Di Indonesia, kunyit sudah lama menjadi bagian dari tradisi pengobatan alami, baik dalam bentuk jamu ataupun sebagai suplemen alami yang digunakan dalam kehidupan sehari-hari.

Dalam beberapa dekade terakhir, ilmu pengetahuan modern mulai mengakui banyak manfaat kunyit untuk kesehatan. Ini semakin mempopulerkan kunyit sebagai alternatif kesehatan yang dipercaya di seluruh dunia. Tapi, apa saja sebenarnya manfaat kunyit bagi kesehatan? Yuk, kita gali lebih dalam tentang rahasia kuno yang sudah diwariskan turun-temurun ini.

Table of Contents

Manfaat Kunyit untuk Kesehatan

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, berikut adalah kandungan gizi dalam 100 gram kunyit segar:

Energi: 6,9 kalori
Air: 84,9 gram
Karbohidrat: 9,1 gram
Lemak: 2,7 gram
Protein: 2 gram
Serat: 0,6 gram
Kalium: 406,7 miligram
Fosfor: 78 miligram
Kalsium: 24 miligram
Zat besi: 3,3 miligram
Vitamin C: 1 miligram
Seng: 0,4 miligram
Niasin: 0,4 miligram
Tiamin (vitamin B1): 0,03 miligram
Riboflavin: 0,02 miligram
Beta karoten: 12 mikrogram

Berikut ini 14 manfaat kunyit untuk kesehatan tubuh berdasarkan kandungan gizinya.

1. Antioksidan Alami yang Kuat

Kunyit memiliki senyawa aktif yang sangat dikenal, yaitu kurkumin. Kurkumin merupakan antioksidan yang sangat kuat yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel-sel tubuh, menyebabkan penuaan dini, dan bahkan memicu penyakit kronis seperti kanker. Antioksidan dalam kunyit dapat membantu menetralkan radikal bebas dan meningkatkan pertahanan tubuh terhadap stres oksidatif.

Dalam berbagai studi ilmiah, kurkumin menunjukkan kemampuan untuk meningkatkan enzim antioksidan tubuh secara alami. Ini berarti tubuh kamu dapat lebih baik dalam melawan kerusakan akibat oksidasi, menjaga kesehatan kulit, dan memperlambat penuaan.

2. Anti-Peradangan yang Kuat

Salah satu manfaat paling dikenal dari kunyit adalah kemampuannya sebagai agen anti-inflamasi atau anti-peradangan. Peradangan merupakan respons alami tubuh terhadap infeksi atau cedera. Namun, peradangan kronis bisa menjadi akar dari berbagai penyakit degeneratif seperti penyakit jantung, kanker, sindrom metabolik, Alzheimer, dan berbagai kondisi degeneratif lainnya.

Kurkuminoid dalam kunyit bekerja dengan cara menghambat molekul-molekul yang berperan dalam proses peradangan. Ini membuat kunyit menjadi pilihan populer sebagai pengobatan alami untuk penyakit-penyakit yang melibatkan peradangan kronis seperti arthritis. Dalam beberapa penelitian ilmiah, kunyit bahkan disebut setara dengan obat anti-inflamasi sintetis, tetapi dengan lebih sedikit efek samping.

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kesehatan jantung merupakan salah satu aspek penting dalam kehidupan modern, terutama dengan meningkatnya kasus penyakit jantung di seluruh dunia. Hasil penelitian ilmiah menunjukan bahwa kurkumin dalam kunyit dipercaya mampu meningkatkan fungsi endotel, yaitu lapisan pembuluh darah yang sangat penting dalam menjaga keseimbangan tekanan darah serta fungsi pembuluh darah.

Dengan meningkatkan fungsi endotel, kunyit dapat membantu mencegah berbagai gangguan jantung seperti hipertensi, arterosklerosis (pengerasan pembuluh darah), dan penyakit jantung koroner. Selain itu, sifat anti-inflamasi dan antioksidan kunyit juga memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan jantung.

4. Meningkatkan Fungsi Otak

Beberapa penelitian ilmiah menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan mencegah penurunan fungsi otak yang terkait dengan usia. Penyakit Alzheimer, yang merupakan salah satu bentuk demensia yang paling umum, terkait dengan penumpukan plak protein yang disebut beta-amyloid. Kurkumin mampu menembus sawar darah-otak dan memiliki efek positif dalam membersihkan plak ini.

5. Mencegah Penyakit Neurologis

Selain meningkatkan fungsi otak, hasil studi ilmiah mengungkapkan bahwa kurkumin juga meningkatkan kadar Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF), sebuah hormon yang berfungsi untuk mendukung pertumbuhan dan kelangsungan hidup sel-sel otak. Peningkatan BDNF ini dapat membantu mencegah penyakit neurodegeneratif dan meningkatkan fungsi kognitif, terutama pada orang yang berisiko mengalami penurunan memori terkait usia.

6. Membantu Mencegah Kanker

Salah satu manfaat kunyit yang paling menarik perhatian dalam dunia medis adalah potensinya dalam melawan kanker. Kanker adalah penyakit yang ditandai oleh pertumbuhan sel yang tidak terkontrol. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kurkumin memiliki kemampuan untuk memperlambat pertumbuhan, perkembangan, dan penyebaran sel kanker pada tingkat molekuler.

Kurkuminoid dalam kunyit juga dapat mengurangi angiogenesis (pertumbuhan pembuluh darah baru dalam tumor), metastasis (penyebaran kanker), dan dapat berkontribusi pada kematian sel kanker. Dalam beberapa penelitian ilmiah, kunyit menunjukkan hasil yang positif terutama pada kanker payudara, kanker usus, kanker lambung, dan kanker kulit.

7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kunyit memiliki sifat antimikroba, anti-jamur, dan antivirus. Ini membuatnya menjadi alat yang hebat untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi dari berbagai infeksi. Dalam tradisi pengobatan Ayurveda, kunyit sering digunakan sebagai pengobatan untuk penyakit-penyakit yang berhubungan dengan infeksi, terutama infeksi saluran pernapasan seperti pilek, batuk, dan flu.

Penggunaan kunyit secara rutin dapat meningkatkan produksi sel darah putih dan meningkatkan respon imun tubuh terhadap patogen berbahaya. Ini menjadikan kunyit sebagai pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, terutama selama musim flu atau saat sistem kekebalan tubuh melemah.

8. Mendukung Pencernaan Sehat

Salah satu penggunaan tradisional kunyit yang paling umum adalah sebagai bantuan pencernaan. Kunyit dikenal dapat meredakan masalah pencernaan seperti gas, kembung, dan gangguan pencernaan lainnya. Kunyit juga dapat merangsang produksi empedu, yang sangat penting dalam proses pencernaan lemak.

Beberapa studi ilmiah mengungkapkan bahwa kunyit memiliki efek protektif terhadap usus dan lambung. Ini membuatnya berguna dalam mencegah penyakit perut seperti radang usus dan gangguan pencernaan terkait asam lambung. Bahkan, kunyit telah digunakan secara tradisional untuk meredakan gejala tukak lambung dan gangguan pencernaan lainnya.

9. Membantu Mengatasi Depresi

Kunyit juga memiliki potensi sebagai pengobatan alami untuk depresi. Dalam sebuah penelitian, kurkumin terbukti memiliki efek yang sama dengan obat antidepresan dalam mengurangi gejala depresi. Efek ini dikaitkan dengan kemampuannya dalam meningkatkan kadar BDNF dan serotonin, dua komponen penting dalam regulasi suasana hati dan emosi.

Kurkuminoid juga bekerja sebagai agen anti-inflamasi, dan peradangan kronis telah diketahui menjadi salah satu faktor risiko utama untuk depresi. Kombinasi antara sifat anti-inflamasi dan kemampuannya untuk meningkatkan hormon-hormon “bahagia” menjadikan kunyit pilihan yang menjanjikan dalam pengobatan alami untuk gangguan suasana hati.

10. Mengontrol Diabetes dan Gula Darah

Beberapa penelitian ilmiah menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Ini menjadikannya bermanfaat bagi penderita diabetes, terutama diabetes tipe 2. Kurkumin memiliki sifat anti-diabetik yang membantu tubuh dalam memetabolisme gula dengan lebih efisien.

Selain itu, kunyit juga dapat melindungi organ-organ tubuh dari kerusakan akibat komplikasi diabetes, seperti ginjal dan mata. Penggunaan kunyit secara teratur dalam diet bisa menjadi langkah pencegahan yang baik bagi mereka yang berisiko mengembangkan diabetes, sekaligus membantu pengelolaan gejala bagi mereka yang sudah terdiagnosis.

11. Membantu Menjaga Berat Badan Ideal

Bagi mereka yang ingin menjaga atau menurunkan berat badan, kunyit bisa menjadi tambahan yang bermanfaat dalam diet harian. Beberapa studi menunjukkan bahwa kurkumin dapat membantu mencegah pembentukan jaringan lemak baru serta meningkatkan metabolisme tubuh.

Kandungan anti-inflamasi kunyit juga berperan dalam pengaturan berat badan, karena peradangan kronis dalam tubuh seringkali menjadi faktor pemicu kenaikan berat badan yang tidak terkendali. Dengan menjaga peradangan tetap terkendali, kunyit membantu tubuh membakar kalori lebih efisien.

12. Mengurangi Nyeri Saat Haid

Bagi para perempuan yang sedang menstruasi, rasa nyeri di perut sering kali membuat aktivitas menjadi tidak nyaman. Di Indonesia, banyak yang sudah akrab dengan jamu kunyit asam, yang dipercaya bisa membantu meredakan nyeri menstruasi.

Bukan hanya sekadar kepercayaan, jamu kunyit asam memang terbukti bisa mengurangi rasa nyeri saat menstruasi. Hal ini disebabkan oleh kandungan kurkumin dalam kunyit, yang dapat membantu merelaksasi kontraksi rahim sehingga mengurangi kram perut. Selain itu, kunyit juga berperan dalam mengurangi aliran ion kalsium ke sel-sel epitel rahim, serta menekan produksi prostaglandin, hormon yang menyebabkan munculnya rasa nyeri.

13. Mengurangi Mual

Kandungan kurkumin dalam kunyit dapat masuk ke aliran darah dan membantu mengurangi tekanan pada perut. Dengan mengonsumsi kunyit, perasaan tidak nyaman di perut berkurang, sehingga rasa mual pun mereda.

Efeknya akan lebih cepat dan efektif dalam meredakan mual jika air kunyit ditambahkan lada hitam, karena piperin dalam lada hitam dapat mempercepat kerja kurkumin di tubuh.

14. Obat Alergi

Kurkumin dan bisdesmetoksikurkumin yang terdapat dalam kunyit berperan sebagai senyawa anti-alergi yang efektif untuk mengurangi rasa gatal pada tubuh. Kedua senyawa ini bekerja dengan menghambat aktivitas protein berlebih dalam tubuh, yang pada akhirnya mencegah pelepasan histamin. Histamin dan kelebihan protein dapat memicu reaksi alergi pada kulit.

Manfaat kunyit untuk kesehatan memang sangat beragam dan telah dibuktikan oleh berbagai penelitian ilmiah. Dari melindungi tubuh dari penyakit kronis hingga meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan, kunyit merupakan salah satu bahan alami yang sangat berharga dalam menjaga kesehatan kita.

Namun, seperti halnya bahan alami lainnya, penting untuk menggunakan kunyit secara bijak. Mengonsultasikan penggunaannya dengan ahli kesehatan, terutama bila kamu sedang dalam perawatan medis atau mengonsumsi obat-obatan tertentu, adalah langkah yang tepat. Manfaat kunyit memang besar, tapi dosis yang tepat dan cara penggunaannya harus diperhatikan untuk menghindari efek samping yang tidak diinginkan, seperti:

Reaksi alergi, seperti ruam atau gatal-gatal pada kulit.
Gangguan pencernaan, misalnya mual, perut kembung, atau diare.
Sakit kepala.

Semoga informasi tentang manfaat kunyit untuk kesehatan ini dapat bermanfaat ya.

Baca juga:

Referensi

Kongkam, P., Khomvilai, S., & Khemapech, P. (2023). Curcumin and proton pump inhibitors for functional dyspepsia: A randomised, double blind controlled trial. BMJ Evidence-Based Medicine. https://doi.org/10.1136/bmjebm-2022-112231
Bedosky, L. (2023). 12 scientific health benefits of turmeric and curcumin. Everyday Health. Retrieved from https://www.everydayhealth.com
Anarson, A. (2023). Does too much turmeric have side effects? Healthline. Retrieved from https://www.healthline.com
Ahuja, M., & Kaur, G. (2021). Curcumin: An effective therapeutic agent for neurodegenerative diseases. Journal of Neurochemistry, 156(5), 623-634. https://doi.org/10.1111/jnc.15166
Khanna, S., & Dhingra, R. (2020). Role of curcumin in the prevention and treatment of various diseases: A review. International Journal of Research in Medical Sciences, 8(3), 942-948. https://doi.org/10.18203/2320-6012.ijrms20200420
Soni, K. B., & Kaur, P. (2020). Therapeutic potential of curcumin in chronic diseases. Biomedicine & Pharmacotherapy, 129, 110510. https://doi.org/10.1016/j.biopha.2020.110510
Parikh, S. J., & Gupta, V. (2020). Curcumin: An overview of its anticancer properties. International Journal of Cancer Research and Treatment, 6(2), 54-60. https://www.researchgate.net/publication/341708007_Curcumin_An_Overview_of_Its_Anticancer_Properties
Deshpande, R., & Hegde, S. (2020). Curcumin and its role in neuroprotection: A review. Neuroscience Letters, 736, 135274. https://doi.org/10.1016/j.neulet.2020.135274
Park, S. U., & Shin, H. K. (2019). Curcumin and its bioactive analogs: A systematic review of their anti-cancer effects. Frontiers in Pharmacology, 10, 1225. https://doi.org/10.3389/fphar.2019.01225