8 Manfaat Susu Kurma, Minuman Sehat Kaya Nutrisi

Manfaat susu kurma, minuman kaya nutrisi yang terbuat dari kombinasi susu dan buah kurma, telah lama dianggap sebagai minuman ajaib dengan beragam khasiat kesehatan yang luar biasa. Dikenal sebagai minuman favorit selama bulan Ramadan, susu kurma tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Mari kita telusuri lebih dalam tentang manfaat susu kurma yang menakjubkan ini.

Susu kurma merupakan sumber yang kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Kombinasi susu yang kaya protein dengan kurma yang kaya akan protein, vitamin, mineral, dan antioksidan membuat susu kurma menjadi minuman yang sangat bergizi.

Table of Contents

Ragam Manfaat Susu Kurma

Inilah ragam manfaat susu kurma untuk kesehatan yang disadur dari beberapa sumber ilmiah.

1. Menjaga Kesehatan Mata

Studi ilmiah tahun 2023 yang terpublikasi pada bioRxiv dan Emirates Journal of Food and Agriculture mengungkapkan bahwa susu kurma mengandung vitamin A dan vitamin B yang tinggi, membantu menjaga kelembapan mata, meningkatkan fungsi penglihatan, dan mengurangi risiko kebutaan.

2. Menambah Stamina

Susu kurma mampu meningkatkan energi dan fungsi organ tubuh, serta membantu membuang zat berbahaya dari tubuh. Kandungan zat besi, fosfor, kalium, seng, magnesium, vitamin A, vitamin D, dan vitamin C di dalamnya membuat susu kurma menjadi sumber energi yang efektif.

3. Menurunkan Risiko Penyumbatan Arteri

Susu kurma ampuh untuk menurunkan risiko penyumbatan arteri, hal tersebut dikarenakan khasiat yang terkandung dalam buah kurma yang telah diteliti secara ilmiah dan terpublikasi pada International journal of molecular sciences. Hal ini berdampak pada penurunan risiko penyakit jantung, serangan jantung, serta stroke, meningkatkan kualitas hidup sehari-hari.

4. Meningkatkan Produksi ASI

Bagi ibu menyusui, susu kurma dapat membantu meningkatkan produksi ASI. Hasil penelitian ilmiah pada Journal of Global Research in Public Health menunjukan bahwa Kandungan treonin dan gliserin di dalamnya akan sangat membantu dalam memproduksi ASI pada ibu yang sedang menyusui.

5. Menurunkan Risiko Kanker

Beberapa penelitian ilmiah yang dipublikasikan oleh Sustainable agriculture reviews dan Nutrients menunjukan konsumsi rutin susu kurma juga mampu menurunkan risiko kanker karena kandungan antioksidan alami yang tinggi yang terkandung di dalam buah kurma tersebut. Nutrisi dalam susu kurma membantu tubuh dalam menurunkan risiko terjadinya kanker.

6. Menjaga Kekebalan Tubuh

Konsumsi rutin susu kurma juga mampu menjaga bahkan meningkatkan kekebalan tubuh, serta menyelamatkan organ hati dari racun, hal tersebut diungkapkan pada sebuah penelitian yang dipublikasikan pada Emirates Journal of Food and Agriculture. Pada hasil studi ilmiah lainnnya menunjukan bahwa kulit kurma juga berfungsi sebagai agen antivirus, antibakteri, serta antijamur, menjaga tubuh dari berbagai penyakit.

7. Menurunkan Stres

Susu kurma mampu meredakan stres dan memberi perasaan rileks. Nutrisi yang terkandung di dalamnya merangsang hormon pertumbuhan, membantu tubuh tetap sehat dan bugar.

8. Jaga Kesehatan Jantung

Kaya kalium, susu kurma membantu menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung. Hasil beberapa penelitian ilmiah menunjukan bahwa Kandungan serat di dalamnya juga menjaga kesehatan jantung secara jangka panjang.

Cara Membuat Susu Kurma

Membuat susu kurma sangat mudah. kamu hanya membutuhkan beberapa bahan dan blender:

250 ml susu (susu sapi, kambing, atau almond)
150 gram kurma, buang bijinya
1 sdt madu (opsional)
75 ml air (opsional)

Cara membuat:

Buang biji kurma.
Rendam kurma dalam air hangat selama 10 menit.
Masukkan kurma, air, dan susu ke dalam blender.
Blender hingga halus.
Tambahkan madu secukupnya (opsional).
Sajikan dingin.

Tips Mengonsumsi Susu Kurma

Konsumsi susu kurma 1-2 kali sehari.
Kamu dapat menambahkan berbagai macam bahan lain ke dalam susu kurma, seperti kacang-kacangan, buah-buahan, atau biji-bijian.
Simpan susu kurma di dalam kulkas dan konsumsi dalam waktu 2-3 hari.

Itulah ragam manfaat susu kurma bagi kesehatan, semoga dapat berguna ya. terimakasih.

Baca juga:

Referensi

Jufri, N., Marliyati, S. A., Anwar, F., & Ekayanti, I. (2023). Date milk enriched with vitamin D: nutrient content and acceptability as a food additive for preschoolers. bioRxiv, 2023-05.
Alsarayrah, N. A., Oma, E. A., Alsanad, S. M., Arsad, H., Abudahash, M. M., ALEnazi, F. K., & Alenzi, N. D. (2023). The health values of Phoenix dactylifera (dates): A review. Emirates Journal of Food and Agriculture, 1, 1-16.
AlFaris, N. A., AlTamim, J. Z., AlMousa, L. A., Albarid, N. A., & AlGhamidi, F. A. (2023). Nutritional values, Nutraceutical properties, and health benefits of Arabian Date Palme fruit. Emirates Journal of Food and Agriculture.
Habib, H. M., El-Fakharany, E. M., Souka, U. D., Elsebaee, F. M., El-Ziney, M. G., & Ibrahim, W. H. (2022). Polyphenol-rich date palm fruit seed (Phoenix dactylifera L.) extract inhibits labile iron, enzyme, and cancer cell activities, and DNA and protein damage. Nutrients, 14(17), 3536.
Al-Dashti, Y. A., Holt, R. R., Keen, C. L., & Hackman, R. M. (2021). Date palm fruit (Phoenix dactylifera): Effects on vascular health and future research directions. International journal of molecular sciences, 22(9), 4665.
Salomón-Torres, R., Valdez-Salas, B., & Norzagaray-Plasencia, S. (2021). Date palm: Source of foods, sweets and beverages. In The Date Palm Genome, Vol. 2: Omics and Molecular Breeding (pp. 3-26). Cham: Springer International Publishing.
Dewi, R. K., Afifi, D. N., Awatiszahro, A., & Yulianti, D. (2021). The Effect of Dates (Phoenix dactylifera) on Breast Milk Production in Post Partum Mother Day 3-9. Journal of Global Research in Public Health, 6(1), 52-55.
Senthil Kumar, P., & Yaashikaa, P. R. (2019). Date palm as a healthy food. Sustainable Agriculture Reviews 34: Date Palm for Food, Medicine and the Environment, 1-17.
KUMAR, P. Senthil; YAASHIKAA, P. R. Date palm as a healthy food. Sustainable agriculture reviews, 2019, 34: 1-17.