Inilah 7 Manfaat Rumput Laut untuk Anak

Manfaat Rumput Laut untuk Anak – Rumput laut mungkin terdengar sederhana, tapi ternyata menyimpan kekuatan nutrisi luar biasa. Bunda mungkin sudah pernah mendengar bahwa rumput laut kaya akan vitamin dan mineral, tetapi bagaimana sebenarnya manfaatnya untuk anak-anak? Mari kita bahas satu per satu manfaat luar biasa rumput laut untuk tumbuh kembang dan kesehatan anak.

Rumput laut memiliki banyak jenis, seperti nori, wakame, kelp, dulse, aonori, dan kombu. Setiap jenisnya memiliki tekstur dan warna yang unik, ada yang hijau, cokelat, merah, bahkan kehitaman. Meski berbeda, semuanya punya kesamaan: kaya nutrisi! Dalam setiap 100 gram rumput laut, Bunda bisa menemukan kalori yang rendah (sekitar 36 kalori) tetapi penuh nutrisi penting:

Karbohidrat: 5 gram
Protein: 6 gram
Serat: 0,3 gram
Kalsium: 70 mg
Fosfor: 60 mg
Kalium: 350 mg
Natrium: 50 mg
Zat besi: 1,8 mg
Vitamin C: 40 mg
Vitamin A: 260 mcg
Omega-3, yodium, antioksidan, vitamin D, dan banyak lagi!

Nutrisi ini membuat rumput laut jadi makanan yang sangat baik untuk tumbuh kembang anak.

Table of Contents

Manfaat Rumput Laut untuk Anak

Berikut ragam manfaat rumput laut untuk anak yang disadur dari beberapoa hasil studi ilmiah.

1. Meningkatkan Sistem Imun

Beberapa hasil penelitian ilmiah membuktikan bahwa kandungan protein, vitamin C, vitamin A, dan antioksidan dalam rumput laut bekerja sama untuk memperkuat daya tahan tubuh anak. Sistem kekebalan tubuh yang kuat akan membuat anak lebih tahan terhadap infeksi dan jarang sakit, sehingga aktivitasnya tidak terganggu.

Ide Menu: Tambahkan sedikit rumput laut ke dalam smoothies atau jus sayuran untuk anak yang lebih suka minuman. Dengan ini, Bunda bisa meningkatkan daya tahan tubuh Si Kecil tanpa ia sadari.

2. Manfaat Rumput Laut dalam Mendukung Tumbuh Kembang Anak

Anak-anak membutuhkan asupan nutrisi yang cukup untuk tumbuh dengan sehat. Hasil penelitian ilmiah menunjukan bahwa rumput laut kaya akan protein, karbohidrat, kolin, dan omega-3, yang semua mendukung perkembangan otak anak. Protein membantu membangun sel-sel tubuh, sementara omega-3 dan kolin berperan besar dalam meningkatkan kecerdasan dan fokus Si Kecil.

Tips Praktis: Bunda bisa menyajikan rumput laut dalam bentuk sup atau semur untuk anak-anak yang tidak suka teksturnya. Rasanya yang gurih juga cocok untuk campuran nasi atau mie!

3. Mendukung Pertumbuhan Tulang yang Kuat

Kalsium dan vitamin D adalah dua nutrisi utama untuk pertumbuhan tulang yang sehat. Dalam rumput laut terkandung cukup kalsium yang bisa membantu memperkuat tulang anak dan mendukung pertumbuhan tingginya.

Kombinasi Menu: Sajikan rumput laut bersama makanan kaya kalsium lainnya, seperti tahu dan tempe, untuk asupan kalsium yang optimal.

4. Meningkatkan Kesehatan Tiroid

Kelenjar tiroid memiliki fungsi penting dalam mengatur metabolisme dan pertumbuhan anak. Tiroid memerlukan yodium untuk bekerja optimal, dan rumput laut adalah salah satu sumber yodium alami terbaik. Penelitian ilmiah mengungkapkan bahwa yodium membantu mencegah masalah tiroid seperti hipotiroidisme, yang bisa memengaruhi tumbuh kembang Si Kecil.

Saran Sajian: Coba tambahkan wakame dalam sup miso atau nasi goreng. Ini cara mudah untuk menambah asupan yodium anak.

5. Mendukung Kesehatan Saluran Cerna

Rumput laut mengandung serat dan prebiotik, dua komponen yang sangat baik untuk pencernaan anak. Serat membantu mencegah sembelit dan meningkatkan penyerapan nutrisi, sementara prebiotik mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Pencernaan yang sehat sangat penting untuk tumbuh kembang anak, terutama dalam menyerap nutrisi dari makanan lainnya.

Tips Penggunaan: Bunda bisa memasukkan rumput laut ke dalam salad, bersama dengan sayuran berwarna-warni yang kaya serat. Ini bisa menjadi cemilan sehat yang menyenangkan.

6. Menjaga Kesehatan Jantung Sejak Dini

Hasil studi ilmiah mengungkapkan bahwa kalium dalam rumput laut membantu mengatur tekanan darah, sementara kandungan antioksidannya menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi kolesterol jahat. Dengan mengenalkan rumput laut sejak dini, Bunda membantu anak-anak menjaga kesehatan jantungnya, yang akan bermanfaat sampai ia dewasa nanti.

Inspirasi Menu: Kombinasikan rumput laut dengan ikan atau tahu yang kaya protein untuk menciptakan makanan yang sehat dan lezat bagi jantung anak.

7. Mencegah Obesitas dan Menjaga Berat Badan Ideal

Rumput laut rendah kalori tetapi kaya akan nutrisi, menjadikannya camilan ideal bagi anak-anak. Dengan menggantikan camilan yang tinggi kalori dan rendah gizi dengan rumput laut, Bunda membantu menjaga berat badan anak tetap ideal dan menghindari risiko obesitas. Rumput laut juga memberikan rasa kenyang yang lebih lama, sehingga Si Kecil tidak mudah lapar.

Cemilan Sehat: Rumput laut kering bisa jadi cemilan sehat yang disukai anak-anak, seperti keripik nori yang renyah dan gurih.

Adapun cara mudah memasukkan rumput laut ke dalam menu anak sebagai berikut

Sup rumput laut dicampur dengan sayuran dan sedikit kaldu ayam.
Nasi kepal dengan rumput laut (Onigiri).
Sushi sederhana dengan bahan-bahan seperti wortel, mentimun, dan telur.
Keripik rumput laut.

Meski rumput laut memiliki banyak manfaat, Bunda tetap perlu berhati-hati karena beberapa anak mungkin mengalami reaksi alergi. Tanda-tanda alergi bisa berupa gatal-gatal, kemerahan, nyeri perut, atau pembengkakan pada mulut. Jika ini terjadi, sebaiknya konsultasikan ke dokter. Semoga informasi tentang manfaat rumput laut untuk anak ini dapat berguna ya.

Baca juga:

Referensi

Ab Wahab, N., Fadzwi, F. M., Gu, P. H., & Matanjun, P. (2022). A Review on Nutrients, Phytochemicals, and Health Benefits of Green Seaweed, Caulerpa lentillifera. Foods, 11(18), 2832. https://doi.org/10.3390/foods11182832
Rocha, D. H. A., Pinto, D. C. G. A., & Silva, A. M. S. (2022). Macroalgae Specialized Metabolites: Evidence for Their Anti-Inflammatory Health Benefits. Marine Drugs, 20(12), 789. https://doi.org/10.3390/md20120789
Vicente, T. F. L., Félix, C., Félix, R., Valentão, P., & Lemos, M. F. L. (2023). Seaweed as a Natural Source against Phytopathogenic Bacteria. Marine Drugs, 21(1), 23. https://doi.org/10.3390/md21010023
Mohd Redzuan, N. A., Zakaria, M. H., & Al-Khalifa, M. A. (2023). The Role of Seaweed Bioactive Compounds in Enhancing the Immune System. Journal of Functional Foods, 102(3), 105672. https://doi.org/10.1016/j.jff.2023.105672
Zhang, Y., & Xue, C. (2022). Effects of Seaweed Bioactive Compounds on Gut Health in Children: A Review. Current Nutrition & Food Science, 18(4), 318-329. https://doi.org/10.2174/1573401318666220114112028
Ee, J. 10 Foods for the Growing Child. HealthXChange Singapore. Retrieved from https://www.healthxchange.sg
WebMD. (2020). Health Benefits of Seaweed. Retrieved from https://www.webmd.com
Link, R. (2019). Should Kids Take Omega-3 Supplements? Healthline. Retrieved from https://www.healthline.com